MENIUL SAVART
APERITIVE
Pastilla maghrebiană de berbecuț cu migdale și
stafide – aromată delicat cu scorțișoară, însoțită
de mix de salate cu dressing de lămâie 220g
35 lei
Duo de Foie Gras – terina și mousse de foie gras
cu confit de fructe, jeleu de gewurztraminer
și mix de salate 120g
58 lei
Paris–Brest – coroniță crocantă din aluat
umplută cu cremă de brânză și avocado,
tartar de somon marinat cu lime și sos soia,
salată de castraveți proaspeți cu chives,
ridichi și mărar 250g
45 lei
Flan de vinete cu roșii confiate și brânză Comte,
sos de ardei copți cu ulei de usturoi 250g –
38 lei
Rulouri crocante cu creveți, ghimbir, pak choy,
legume și tăiței sticloși, sos dulce acrișor și coriandru 230g –
38 lei
Millefeuille de pară rotisată cu sfeclă coaptă,
gorgonzola, rodie și nuci pecan
pe salată de baby spanac și rucola 200g –
38 lei
SUPE
Laksa indoneziana – supă cu creveți, lapte de cocos și tăiței
de orez, aromată cu ghimbir, lemongrass, kaffir lime, turmeric,
ceapă verde și coriandru proaspăt 300g –
38 lei
Supă cremă de sparanghel cu spumă de mascarpone
cu trufe negre și crutoane 300g –
36 lei
Supă indiană de linte, aromată cu ghimbir, curry,
garam masala și coriandru 300g –
30 lei
SALATE
Salata SAVART –
bulete crocant-cremoase de brânză de capră
învelite în panko, baby spanac, andive, radicchio,
smochine posate în vin și dressing de rodie 300g –
45 lei
Salată de quinoa bicoloră cu avocado, ardei capia,
roșii cherry, porumb copt, ardei iute,
ceapă, coriandru proaspăt,
dukkah și dressing de lime 300g –
44 lei
Salată de năut cu ardei copți, ceapă roșie, rodie,
roșii cherry, măsline kalamata și dressing de rodie cu usturoi,
semințe de cumin, pătrunjel și mentă 300g –
48 lei
Salată caldă cu piept de rață la grătar, fenicul murat,
cartof dulce, shiitake, căpșuni, baby spanac și dukkah 300g
60 lei
PASTE
Linguine cu creveți, sparanghel și roșii uscate,
vin alb, usturoi și parmezan 350g
60 lei
Tagliatele cu trufe negre,
tagliata de mușchi de vită și parmezan 380g
70 lei
FELURI PRINCIPALE CU CARNE
Filet mignon de porc cu gratin de cartofi
și ceapă dulce, sos de ardei copți cu usturoi
și pătrunjel, mix de salate 350g
65 lei
Mușchi de vită cu piure de țelină,
castane sotate în unt, sos de ciuperci
cu ulei de trufe și mix de salate 350g
95 lei
Pulpă de gâscă confiată,
piure de cartofi cu trufe negre,
sos de foie gras și mix de salate 450g
90 lei
Hamburger basquez din antricot de vită și chorizo,
brânză cheddar, maioneză de casă cu usturoi,
ceapă murată, mix de salate și cartofi prăjiți 350g
50 lei
Tajina marocană din pulpă de oaie cu prune uscate,
couscous cu fulgi de migdale și salată de morcovi
cu semințe de cumin și vinegretă de lămâie 450g
70 lei
Cocoșel de Bretania la cuptor
cu “unt parizian”, piure de cartofi,
spanac cremos cu usturoi și mix de salate 600g
69 lei
FELURI PRINCIPALE CU PEȘTE ȘI FRUCTE DE MARE
File de somon scoțian “Label Rouge” la cuptor
pe salată caldă de fasole albă cu usturoi,
pătrunjel, roșii uscate și lămâie 300g
69 lei
Moqueca de fructe de mare –
mâncare braziliană cu creveți, caracatiță și calamar,
gătite în sos de lapte de cocos cu ghimbir, cumin,
usturoi, chilli și coriandru, servită cu orez basmati –
74 lei
Creveți la tigaie în sos picant cu usturoi, vin,
sweet chilli și pătrunjel, crochete de polenta
cu parmezan și roșii uscate 300g –
68 lei
File de monkfish în crustă de migdale
cu sparanghel la grătar și anghinare,
sos de muștar cu lămâie și chives,
reducție de cabernet și oțet balsamic 350g
89 lei
Steak de ton la grătar cu tăiței de orez,
edamame, ciuperci shiitake, alge nori,
ceapă verde și sos de soia cu lime,
sweet chilli și ulei de susan 350g –
83 lei
PREPARATE VEGANE (DE POST)
Supă indiană de linte cu lapăte de cocos,
aromată cu ghimbir, curry, garam masala și coriandru 300g
30 lei
Rulouri crocante cu legume, orez basmati, ghimbir,
pak choy, sos dulce acrișor și coriandru 300g –
30 lei
Salata de quinoa bicoloră cu avocado,
ardei capia, roșii cherry, porumb copt,
ardei iute, ceapă, coriandru proaspăt,
dukkah și dressing de lime 300g –
44 lei
Salată de năut cu ardei copți, ceapă roșie, rodie,
roșii cherry, măsline kalamata și dressing de rodie
cu usturoi, semințe de cumin, pătrunjel și mentă 300g
44 lei
Tăiței de orez cu edamame, ciuperci shiitake,
alge nori, ceapă verde, coriandru și sos de soia
cu sweet chilli, ulei de susan și lime 300g –
42 lei
Linguine cu sparanghel, roșii uscate,
vin alb, usturoi și pătrunjel 350g
48 lei
Tagliatele cu trufe negre, ulei de trufe si patrunjel 300g
49 lei
Budincă de tapioca cu lapte de cocos,
confit de fructe cu ghimbir, lime,
piper roșu și fulgi de migdale (desert) 180g
29 lei
Desert vegan cu ciocolată, curmale,
quinoa și pudră de migdale,
aromat cu vanilie și apă de flori de portocal 150g
30 lei
DESERTURI
Pavlova cu cremă de lămâie,
spumă de mascarpone aromată
cu apă de flori de trandafir și cardamom,
boabe de rodie și fistic 150g
35 lei
Desert SAVART cu blat de cacao,
cremă de castane si rom,
cremă de cafea și praline,
ganache de ciocolata 150g
36 lei
Religieuse cu piure de mere caramelizate,
sos de vanilie, chantilly cu aromă de turtă dulce
și sos caramel cu unt sarat 180g
35 lei
Înghețată artizanală – selecție de cupe din sortimentele zilei,
sos de casă la alegere, caramel unt sărat,
ciocolată sau fructe de pădure și bezele 150g
37 lei
Budincă de tapioca cu lapte de cocos,
confit de fructe cu ghimbir, lime,
piper roșu și fulgi de migdale 180g –
29 lei
Desert vegan cu ciocolată, curmale,
quinoa și pudră de migdale,
aromat cu vanilie și apă de flori de portocal 150g –
30 lei
– preparat vegetarian
– preparat picant
IMPORTANT
Dacă aveți alergii alimentare, vă rugăm să informați manager-ul restaurantului despre acest lucru, pentru a vă ajuta în alegerea preparatelor fără risc
Meniu Bar
CAFEA
Cafeaua de origine este o cafea de calitate superioară, cultivată într-o arie geografică bine definită, ceea ce conferă un gust și o aromă specifică fiecărei origini.
Pentru cafeaua dumneavoastră am ales „Bristot Origin” coffee.
Espresso – 10 lei
Espresso dublu – 16 lei
Espresso Macchiato – 10 lei
Cappuccino – 16 lei
Caffe Latte – 16 lei
Irish Coffee – 18 lei
Freddo Caramel – 18 lei
BĂUTURI CALDE
Ceai – 14 lei
Ciocolată caldă – 15 lei
APĂ PLATĂ SAU CARBOGAZOASĂ
Bucovina 330 ml – 8 lei
Bucovina 750 ml – 15 lei
Perrier 330 ml – 14 lei
Aqua Panna 500 ml – 17 lei
BĂUTURI RĂCORITOARE
Cola / Cola light / Fanta / Sprite / Kinley 250 ml – 10 lei
Ice Tea 250 ml – 10 lei
Cafe Frappe – 20 lei
Strawberry Frappe – 22 lei
Coconut Frappe – 22 lei
Limonadă 330 ml / 500 ml – 15 lei / 21 lei
Limonadă & Mentă 330 ml / 500 ml – 17 lei / 24 lei
Limonadă & Mentă & Ghimbir 330 ml / 500 ml – 17 lei / 24 lei
Limonadă & Căpșuni 330 ml / 500 ml – 18 lei / 26 lei
Limonadă & Fructul Pasiunii 330 ml / 500 ml – 18 lei / 26 lei
Fresh Portocale 330 ml – 18 lei
Fresh Grapefruit 330 ml – 18 lei
Fresh Mere 330 ml – 18 lei
BERE
Heineken 330 ml – 14 lei
Amstel 330 ml – 16 lei
Silva craft – Blonde / Dark / Pale Ale 330 ml – 14 lei
Gambrinus craft 400 ml – 14 lei
Edweiss Hafe Weissbier 500 ml – 18 lei
Birra Moretti Siciliana / Toscana 500 ml – 19 lei
Heineken 0,0% 330 ml – 15 lei
CIDRU
Old Mout 500 ml – 18 lei
apple & passion fruit / summer berries / kiwi & lime
WHISK(E)Y 40 ml
Chivas Regal 12 yo – 27 lei
Johnnie Walker Black Label 12 yo – 27 lei
Jameson – 16 lei
Laphroaig 10 yo – 37 lei
Lagavulin 16 yo – 46 lei
Glenfiddich 12 yo – 28 lei
Glenmorangie 10 yo – 37 lei
Oban 14 yo – 42 lei
Jack Daniel’s – 20 lei
Maker’s Mark – 24 lei
VODKĂ 40 ml
Absolut – 16 lei
Smirnoff Black label – 17 lei
Beluga – 34 lei
Grey Goose – 37 lei
Belvedere – 39 lei
GIN 40 ml
Beefeater – 15 lei
Bombay Sapphire – 18 lei
Hendrick’s – 22 lei
TEQUILA 40 ml
Jose Cuervo Silver / Gold – 15 lei
Don Julio Reposado – 36 lei
CONIAC 40 ml
Martell VS – 25 lei
Remy Martin VSOP – 37 lei
Courvoisier VSOP – 37 lei
Hennessy XO – 99 lei
ROM 40 ml
Bacardi White / Black – 15 lei
Zacapa 23 yo – 40 lei
Zacapa XO – 62 lei
LIQEUR / DIGESTIF / VERMOUTH 40 ml
Martini Bianco / Rosso – 14 lei
Campari – 15 lei
Bailey’s – 16 lei
Aperol – 16 lei
Fernet Branca – 16 lei
Fernet Branca Menta – 16 lei
Jagermeister – 15 lei
Unicum – 16 lei
Cointreau – 18 lei
BĂUTURI TRADIȚIONALE
Palincă prune 45 ml – 19 lei
Vișinată 45 ml – 16 lei
Afinată 45 ml – 16 lei
Vinars Brâncoveanu XO 40 ml – 24 lei
HENDRICK’s & TONIC SPECIALS
Rose Water Tonic Gin
gin, rose water, tonic water, sugar, grapefruit
27 lei
Lime & Red Pepper Tonic Gin
gin, lime, red pepper, tonic water
27 lei
Cucumber & Rosemary Tonic Gin
gin, cucumber, rosemary, tonic water
27 lei
Melon & Mint Tonic Gin
gin, melon liquor, mint, tonic water
27 lei
Strawberry Tonic Gin
gin, strawberry puree, prosecco, tonic water
27 lei
LONG DRINKS & COCKTAILS
Aperol Spritz 250 ml
prosecco, aperol, sparkling water
28 lei
Pasion Fruit Spritz 250 ml
prosecco, vodka, passion fruit puree sparkling water
28 lei
Hugo 250 ml
prosecco, elderflower syrup, sparkling water, mint
28 lei
Gin Tonic 250 ml
22 lei
Campari Orange 250 ml
24 lei
Cuba Libre 250 ml
rum, cola, lime
24 lei
Bloody Mary 250 ml
vodka, tomato juice, tabasco, lemon, juice, salt, pepper
24 lei
Mojito 250 ml
rum, lime, mint leaves, sparkling water
26 lei
Caipirinha 250 ml
cachaca, lime, brown sugar
24 lei
Passion Fruit Caipirissima 250 ml
rum, passion fruit puree, lime, brown sugar
26 lei
Pina Colada 250 ml
rum, pineapple juice, coconut syrup, cream
24 lei
Long Island Ice Tea – 250 ml
vodka, rum, tequila, gin, triple sec, cola, lime juice
28 lei
Mai Tai 250 ml
white rum, black rum, triple sec, pineapple juice, orange juice, lime juice, grenadine
26 lei
Cosmopolitan 120 ml
vodka, triple sec, cranberry juice, lime juice
24 lei
Margarita 120 ml
tequila, triple sec, lime juice, salt
24 lei
Negroni 90 ml
gin, campari, vermouth rosso
24 lei
Pebasil 250 ml
rum, passion fruit puree, pineapple juice,
basil & curacao syrup
26 lei
Savart 250 ml
gin, grapefruit & cranberry juice,
elderflower syrup, lime, mint
28 lei
Amaretto Melon 250 ml
amaretto, melon liquor, angostura,
lemon fresh juice
26 lei
Maple Sour 250 ml
Jack Daniel’s, sour mash, maple syrup,
angostura, lemon fresh juice, sugar
24 lei
NON-ALCOHOLIC COCKTAILS 250 ml
Green Apple (apple juice & lime & brown sugar & blue curacao & cinnamon)
19 lei
Pineapple Strawberry (pineapple juice & strawberry puree & lime & brown sugar)
19 lei
Virgin Pina Colada (pineapple juice & coconut syrup & cream)
19 lei
Cuddles on the Beach (cranberry & grapefruit & peach juice)
19 lei
Tropical Breeze (pineapple & orange & peach juice & mango puree & grenadine syrup)
19 lei
Meniu Vinuri
VINURI ALBE / ROMÂNEȘTI 750 ml
Lechburg Gewurztraminer
Lechinta DOC, 14,5% – organic white
(Gewurztraminer)
110 lei
Lechburg Sauvignon Blanc
Lechinta DOC, 14% – organic white
(Sauvignon Blanc)
110 lei
Serve Terra Romana Millenium Alb
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling)
110 lei
Serve Cuvee Amaury
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Sauvignon Blanc, Riesling)
165 lei
Iacob alb
Dealu Mare DOC, 13.4%
(Sauvignon Blanc, Fetească Albă)
115 lei
Metamorfosis Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc
Dealu Mare, DOC, 13,5%
(Sauvignon Blanc)
115 lei
Prince Stirbey Cramposie Selectionata
Drăgășani, 13% (Camprosie Selectionata)
120 lei
Cramele Recaș Sole Chardonnay Barrique
Recaș, DOC, 13,5% (Chardonnay)
125 lei
Cramele Recaș Solo Quinta
Recaș DOC, 13%
(Chardonnay, Muscat, Fetească Regală, Viognier, Novac)
180 lei
Corcova Reserve Chardonnay
Mehedinti DOC, 13.6% (Chardonnay)
125 lei
Jidvei Ana Sauvignon Blanc
Jidvei Tarnave DOC, 12.5% (Sauvignon Blanc)
140 lei
Jidvei Maria Pinot Gris
Jidvei Tarnave DOC, 13% (Pinot Gris)
140 lei
Gitana Winery La Petite Sophie
Republica Moldova, 13.5%
(Chardonnay, Fetească Regală, Riesling)
155 lei
Lacerta Cuvee X
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris)
150 lei
DAVINO Domaine Ceptura Blanc
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Riesling)
170 lei
DAVINO Revelatio
Dealu Mare DOC, 13.6%
(Sauvignon Blanc, Fetească Albă)
190 lei
VINURI ALBE / IMPORT 750 ml
Wild Rock Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand, 13%
(Sauvignon Blanc)
140 lei
Arthur Metz Cuvee Philippe Michel Gewurztraminer
Alsace AOC, 13% (Gewurztraminer)
150 lei
Arthur Metz Cuvee Philippe Michel Riesling
Alsace AOC, 12.5% (Riesling)
150 lei
Ca’ dei Frati I Frati
Lugana DOC, 13% (Turbiana di Lugana)
160 lei
Bodega Catena Zapata Chardonnay
Mendoza, Argentina, 13% (Chardonnay)
160 lei
Chateau Puech Haut Prestige blanc
Languedoc AOC, 13.5% (Rousanne, Marsanne)
170 lei
Louis Latour Chablis ,,La Chanfleur“
Bourgogne AOC, 13% (Chardonnay)
220 lei
Guy Saget Pouilly–Fume
Vallee de la Loire AOC, 12.5% (Sauvignon Blanc)
235 lei
Louis Jadot Puligny–Montrachet
Bourgogne, Cote de Beaune, 13% (Chardonnay)
610 lei
VINURI ROSE/ ROMÂNEȘTI 750 ml
Corcova Rose
Mehedinți DOC, 12%
(Merlot, Cabernet, Syrah, Fetească Neagră)
100 lei
Serve Terra Romana Rose
Dealu Mare DOC, 13.6%
(Merlot, Cabernet Sauvignon)
110 lei
Iacob Rose
Dealu Mare DOC, 13.6%
(Cabernet Sauvignon, Merlot)
110 lei
Gitana Winery Rose Surori
Republica Moldova, 13.5%
(Saperavi, Rară Neagră)
125 lei
Recaș Muse Day Rose
Recaș DOC, 11.5%
(Pinot Noir, Fetească Neagră)
140 lei
DAVINO Domaine Ceptura Rose
Dealu Mare DOC, 13.6%
(Cabernet Sauvignon, Merlot)
160 lei
VINURI ROSE / IMPORT 750 ml
Mastroberardino Lacrimarosa
Campania IGT, 12.5% (Aglianico)
140 lei
Chateau Minuty M de Minuty
Côtes de Provence, 13%
(Grenache, Cinsault, Tibouren)
150 lei
Ca’ dei Frati Rosa dei Frati
Riviera del Garda Bresciano DOC, 12.5%
(Gropello, Marzemino, Sangiovese, Barbera)
155 lei
Chateau Puech Haut Prestige Rose
Languedoc, 13.5%
(Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault)
160 lei
VINURI DULCI
Babits Late Harvest 500 ml
Tokaji D.H.C. 11.5% (Furmint)
125 lei
VINURI ROȘII ROMÂNEȘTI 750 ml
Lechburg Pinot Noir
Lechinta DOC, 13.5% – organic wine (Pinot Noir)
115 lei
Serve Terra Romana Millenium Roșu
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot)
115 lei
Serve Cuvee Charlotte
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot)
225 lei
Serve Guy de Poix Fetească Neagră
Dealu Mare DOC, 15.5% (Fetească Neagră)
280 lei
Domeniul Bogdan Cuvee Experience
Murfatlar, 14.5% – organic wine
(Merlot, Syrah, Fetească Neagră)
120 lei
Iacob Roșu
Dealu Mare DOC, 14.3%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră)
125 lei
Corcova Reserve Syrah
Mehedinți DOC, 13.5% (Syrah)
140 lei
Metamorfosis Via Marchizului Negru de Drăgășani
Dealu Mare DOC, 13.5% – ecologic (Negru de Drăgășani)
150 lei
Monogram Fetească Neagră
Dealu Mare DOC, 14% (Fetească Neagră)
135 lei
Metamorfosis Cantus Primus Cabernet Sauvignon
Dealu Mare DOC, 14% (Cabernet Sauvignon)
160 lei
Lacerta Cuvee IX
Dealu Mare DOC, 14.5%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră, Shiraz)
190 lei
Gitana Winery Lupi
Republica Moldova, 14%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi)
190 lei
DAVINO Domaine Ceptura Rouge
Dealu Mare DOC, 14.8%
(Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon)
210 lei
DAVINO Flamboyant
Dealu Mare DOC, 14.9%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră)
290 lei
DAVINO Rezerva Rosu
Dealu Mare DOC, 14.8%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră)
490 lei
VINURI ROȘII IMPORT 750 ml
Neprica Primitivo
Tormaresca Puglia IGT, 14% (Primitivo)
130 lei
Chateau Puech Haut Les Complices
Languedoc AOP, 14% (Syrah, Grenache)
130 lei
Casas del Bosque Pinot Noir Gran Reserva
Casablanca Valley, Chile, 14.5% (Pinot Noir)
160 lei
Rockbare McLaren Vale Shiraz
Clare Valley, Australia, 14.5% (Shiraz)
195 lei
Bodega Catena Zapata Malbec
Mendoza, Argentina, 13% (Malbec)
180 lei
Mastrojanni Rosso di Montalcino
Rosso di Montalcino DOCG, 14.5% (Sangiovese grosso)
210 lei
Klein Constantia Estate Red
Constantia WO, Africa de Sud, 14.5%
(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Shiraz, Petit verdot)
250 lei
Saint Emilion Grand Cru Chateau Peymouton rouge
Bordeaux AOC, 13.5%
(Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
260 lei
Domaine de Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape ,,Telegramme”
Cote du Rhone AOC, 14.5% (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)
290 lei
Antinori Tignanello
Toscana IGT, 13.5%
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon)
600 lei
ȘAMPANIE & VIN SPUMANT – 750 ml
Villa Sandi Il Fresco Rose Treviso DOC
120 lei
Villa Sandi Prosecco Brut Millesimato Valdobbiadene DOCG
140 lei
Cremant Jean Louis Denois Cuvee Classique
150 lei
Cremant Jean Louis Denois Rose Pinot Noir Brut
170 lei
Prince Stirbey Spumant Rose
175 lei
Champagne Marc Hebrart Selection Brut Premier Cru
390 lei
Champagne Marc Hebrart Rose Brut Premier Cru
410 lei
Champagne Bollinger Special Cuvee
460 lei
Cupajele pot fi diferite de la an la an.
Champagne Bollinger Rose
580 lei
VINURI la pahar 150 ml
VINURI ALBE
Serve Terra Romana Millenium Alb
25 lei
Lechburg Gewurztraminer
25 lei
Iacob alb
26 lei
Metamorfosis Via Coltul Pietrei
Sauvignon Blanc
26 lei
Cramele Recas Sole Chardonnay Barrique
29 lei
Ca’ dei Frati I Frati
36 lei
VINURI ROSE
Corcova Rose
23 lei
Serve Terra Română Rose
25 lei
Iacob Rose
25 lei
Chateau Minuty M de Minuty
35 lei
VINURI ROȘII
Serve Terra Romana Millenium Roșu
27 lei
Lechburg Pinot Noir
27 lei
Iacob Roșu
28 lei
Corcova Reserve Syrah
32 lei
Metamorfosis Via Marchizului
Negru de Drăgășani
35 lei
Neprica Primitivo
31 lei
ȘAMPANIE & VIN SPUMANT la pahar – 100 ml
Villa Sandi Il Fresco Rose Treviso DOC
20 lei
Villa Sandi Prosecco Brut Millesimato Valdobbiadene DOCG
22 lei
Cremant Jean Louis Denois Cuvee Classique
23 lei
Cremant Jean Louis Denois Rose Pinot Noir Brut
26 lei
Champagne Marc Hebrart Selection Brut Premier Cru
(sticla 375 ml)
230 lei