MENIUL SAVART 

Pastilla maghrebiană de berbecuț cu migdale și
stafide –  aromată delicat cu scorțișoară, însoțită
de mix de salate cu dressing de lămâie 220g

37 lei

Duo de Foie Gras – terina și mousse de foie gras
cu confit de fructe, jeleu de gewurztraminer
și mix de salate 200g

63 lei

Paris–Brest – coroniță crocantă din aluat
umplută cu cremă de brânză și avocado,
tartar de somon marinat cu lime și sos soia,
salată de castraveți proaspeți cu chives,
ridichi și mărar 250g

45 lei

Flan de vinete cu roșii confiate și brânză Comte,
sos de ardei copți cu ulei de usturoi 250g –

38 lei

Rulouri crocante cu creveți, ghimbir, pak choy,
legume și tăiței sticloși, sos dulce acrișor și coriandru 230g –

39 lei

Millefeuille de pară rotisată cu sfeclă coaptă,
gorgonzola, rodie și nuci pecan
pe salată de baby spanac și rucola 200g –

39 lei

Laksa indoneziana – supă cu creveți, lapte de cocos și tăiței
de orez, aromată cu ghimbir, lemongrass, kaffir lime, turmeric,
ceapă verde și coriandru proaspăt 350g –

38 lei

Supă cremă de sparanghel cu spumă de mascarpone
cu trufe negre și crutoane 350g –

36 lei

Supă indiană de linte, aromată cu ghimbir, curry,
garam masala și coriandru 350g –

30 lei

Salata SAVART –
bulete crocant-cremoase de brânză de capră
învelite în panko, baby spanac, andive, radicchio,
smochine posate în vin și dressing de rodie 300g –

48 lei

Salată de quinoa bicoloră cu avocado, ardei capia,
roșii cherry, porumb copt, ardei iute,
ceapă, coriandru proaspăt,
dukkah și dressing de lime 300g –  

46 lei

Salată de năut cu ardei copți, ceapă roșie, rodie,
roșii cherry, măsline kalamata și dressing de rodie cu usturoi,
semințe de cumin, pătrunjel și mentă 300g –

48 lei

Salată caldă cu piept de rață la grătar, fenicul murat,
cartof dulce, shiitake, căpșuni, baby spanac și dukkah 300g

60 lei

Linguine cu creveți, sparanghel și roșii uscate,
vin alb, usturoi și parmezan 350g

62 lei

Tagliatele cu trufe negre,
tagliata de mușchi de vită și parmezan 380g

70 lei

Filet mignon de porc, sos de hribi cu smântână,
usturoi, vin de pătrunjel, cartofi duchesse, mix
de salate 350g

68 lei

Mușchi de vită cu piure de țelină,
castane sotate în unt, sos de ciuperci
cu ulei de trufe și mix de salate 350g

95 lei

Pulpă de gâscă confiată,
piure de cartofi cu trufe negre,
sos de foie gras și mix de salate 450g

90 lei

Hamburger basquez din antricot de vită și chorizo,
brânză cheddar, maioneză de casă cu usturoi,
ceapă murată, mix de salate și cartofi prăjiți 350g

54 lei

Tajina marocană din pulpă de oaie cu prune uscate,
couscous cu fulgi de migdale și salată de morcovi
cu semințe de cumin și vinegretă de lămâie 450g

70 lei

Cocoșel de Bretania la cuptor
cu “unt parizian”, piure de cartofi,
spanac cremos cu usturoi și mix de salate 600g

69 lei

File de somon scoțian “Label Rouge” la cuptor
pe salată caldă de fasole albă cu usturoi,
pătrunjel, roșii uscate și lămâie 350g

69 lei

Moqueca de fructe de mare –
mâncare braziliană cu creveți, calamar și monkfish,
gătite în sos de lapte de cocos cu ghimbir, cumin,
usturoi, chilli și coriandru, servită cu orez basmati –

75 lei

Creveți la tigaie în sos picant cu usturoi, vin,
sweet chilli și pătrunjel, crochete de polenta
cu parmezan și roșii uscate 300g –

69 lei

File de monkfish în crustă de migdale
cu sparanghel la grătar și anghinare,
sos de muștar cu lămâie și chives,
reducție de cabernet și oțet balsamic 350g

94 lei

Steak de ton la grătar cu tăiței de orez,
edamame, ciuperci shiitake, alge nori,
ceapă verde și sos de soia cu lime,
sweet chilli și ulei de susan 350g –

85 lei

Supă indiană de linte cu lapăte de cocos,
aromată cu ghimbir, curry, garam masala și coriandru 350g

30 lei

Rulouri crocante cu legume, orez basmati, ghimbir,
pak choy, sos dulce acrișor și coriandru 300g –

33 lei

Salata de quinoa bicoloră cu avocado,
ardei capia, roșii cherry, porumb copt,
ardei iute, ceapă, coriandru proaspăt,
dukkah și dressing de lime 300g –

46 lei

Salată de năut cu ardei copți, ceapă roșie, rodie,
roșii cherry, măsline kalamata și dressing de rodie
cu usturoi, semințe de cumin, pătrunjel și mentă 300g

48 lei

Tăiței de orez cu edamame, ciuperci shiitake,
alge nori, ceapă verde, coriandru și sos de soia
cu sweet chilli, ulei de susan și lime 300g –

45 lei

Linguine cu sparanghel, anghinare, roșii
uscate, vin alb, usturoi și pătrunjel 350g

50 lei

Tagliatele cu trufe negre, ulei de trufe si patrunjel 300g

50 lei

Budincă de tapioca cu lapte de cocos,
confit de fructe cu ghimbir, lime,
piper roșu și fulgi de migdale (desert) 180g

32 lei

Desert vegan cu ciocolată, curmale,
quinoa și pudră de migdale,
aromat cu vanilie și apă de flori de portocal 150g

32 lei

Pavlova cu cremă de lămâie,
spumă de mascarpone aromată
cu apă de flori de trandafir și cardamom,
boabe de rodie și fistic 150g

36 lei

Desert SAVART cu blat de cacao,
cremă de castane si rom,
cremă de cafea și praline,
ganache de ciocolata 150g

36 lei

Religieuse cu piure de mere caramelizate,
sos de vanilie, chantilly cu aromă de turtă dulce
și sos caramel cu unt sarat 180g

35 lei

Înghețată artizanală – selecție de cupe din sortimentele zilei,
sos de casă la alegere, caramel unt sărat,
ciocolată sau fructe de pădure și bezele 150g

37 lei

Budincă de tapioca cu lapte de cocos,
confit de fructe cu ghimbir, lime,
piper roșu și fulgi de migdale 180g –

32 lei

Desert vegan cu ciocolată, curmale,
quinoa și pudră de migdale,
aromat cu vanilie și apă de flori de portocal 150g –

32 lei

 – preparat vegetarian

 – preparat picant

IMPORTANT

Dacă aveți alergii alimentare, vă rugăm să ne informați despre acest lucru, pentru a vă ajuta în alegerea preparatelor fără risc

Rose Water Tonic Gin
gin, rose water, tonic water, sugar, grapefruit

38 lei

Lime & Red Pepper Tonic Gin
gin, lime, red pepper, tonic water

38 lei

Cucumber & Rosemary Tonic Gin
gin, cucumber, rosemary, tonic water

38 lei

Melon & Mint Tonic Gin
gin, melon liquor, mint, tonic water

38 lei

Strawberry Tonic Gin
gin, strawberry puree, prosecco, tonic water

38 lei

Aperol Spritz 250 ml
prosecco, aperol, sparkling water

34 lei

Pasion Fruit Spritz 250 ml
prosecco, vodka, passion fruit puree sparkling water

36 lei

Hugo 250 ml
prosecco, elderflower syrup, sparkling water, mint

35 lei

Hendrick’s Gin Tonic 200 ml

34 lei

Cuba Libre 200 ml
rum, cola, lime, angostura

33 lei

Mojito 200 ml
rum, lime, mint leaves, sparkling water, brown sugar

34 lei

Pina Colada 250 ml
rum, pineapple juice, coconut syrup, coconut milk

32 lei

Long Island Ice Tea – 250 ml
vodka, rum, tequila, gin, triple sec, cola, lime juice

34 lei

Mai Tai 250 ml
white rum, black rum, pineapple juice, orange juice, lemon juice, grenadine

34 lei

Cosmopolitan 120 ml
vodka, triple sec, cranberry juice, lemon juice

32 lei

Margarita 120 ml
tequila, triple sec, lime juice, salt

32 lei

Negroni 90 ml
gin, campari, vermouth rosso

32 lei

Pasbasil 250 ml
rum, passion fruit puree, pineapple juice,
basil & curacao syrup

34 lei

Savart 250 ml
gin, grapefruit & cranberry juice,
elderflower syrup, lime, mint

34 lei

Amaretto Melon 250 ml
amaretto, melon liquor, angostura,
lemon fresh juice

32 lei

Maple Sour 200 ml
Jack Daniel’s, maple syrup,
angostura, lemon fresh juice, sugar 

32 lei

Green Apple (apple juice & lime & brown sugar & blue curacao & cinnamon) 

25 lei

Pineapple Strawberry (pineapple juice & strawberry puree & lime & brown sugar)

25 lei

Virgin Pina Colada (pineapple juice & coconut syrup & coconut milk)

25 lei

Tropical Breeze (pineapple & orange & peach juice & mango puree & grenadine syrup)

25 lei

Lechburg Gewurztraminer
Lechinta DOC, 14,5% – organic white
(Gewurztraminer)

110 lei

Lechburg Sauvignon Blanc
Lechinta DOC, 14% – organic white
(Sauvignon Blanc)

110 lei

Serve Terra Romana Millenium Alb
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling)

110 lei

Serve Cuvee Amaury
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Sauvignon Blanc, Riesling)

165 lei

Iacob alb
Dealu Mare DOC, 13.4%
(Sauvignon Blanc, Fetească Albă)

115 lei

Metamorfosis Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc
Dealu Mare, DOC, 13,5%
(Sauvignon Blanc)

115 lei

Prince Stirbey Cramposie Selectionata
Drăgășani, 13% (Camprosie Selectionata)

120 lei

Cramele Recaș Sole Chardonnay Barrique
Recaș, DOC, 13,5% (Chardonnay)

125 lei

Cramele Recaș Solo Quinta
Recaș DOC, 13%
(Chardonnay, Muscat, Fetească Regală, Viognier, Novac)

180 lei

Corcova Reserve Chardonnay
Mehedinti DOC, 13.6% (Chardonnay)

125 lei

Jidvei Ana Sauvignon Blanc
Jidvei Tarnave DOC, 12.5% (Sauvignon Blanc)

140 lei

Jidvei Maria Pinot Gris
Jidvei Tarnave DOC, 13% (Pinot Gris)

140 lei

Gitana Winery La Petite Sophie
Republica Moldova, 13.5%
(Chardonnay, Fetească Regală, Riesling)

155 lei

Lacerta Cuvee X
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris)

150 lei

DAVINO Domaine Ceptura Blanc
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Sauvignon Blanc, Fetească Albă, Riesling)

170 lei

DAVINO Revelatio
Dealu Mare DOC, 13.6%
(Sauvignon Blanc, Fetească Albă)

190 lei

Wild Rock Sauvignon Blanc
Marlborough, New Zealand, 13%
(Sauvignon Blanc)

140 lei

Arthur Metz Cuvee Philippe Michel Gewurztraminer
Alsace AOC, 13% (Gewurztraminer)

150 lei

Arthur Metz Cuvee Philippe Michel Riesling
Alsace AOC, 12.5% (Riesling)

150 lei

Ca’ dei Frati I Frati
Lugana DOC, 13% (Turbiana di Lugana)

160 lei

Bodega Catena Zapata Chardonnay
Mendoza, Argentina, 13% (Chardonnay)

160 lei

Chateau Puech Haut Prestige blanc
Languedoc AOC, 13.5% (Rousanne, Marsanne)

170 lei

Louis Latour Chablis ,,La Chanfleur“
Bourgogne AOC, 13% (Chardonnay)

220 lei

Guy Saget Pouilly–Fume
Vallee de la Loire AOC, 12.5% (Sauvignon Blanc)

235 lei

Louis Jadot Puligny–Montrachet
Bourgogne, Cote de Beaune, 13% (Chardonnay)

610 lei

Corcova Rose
Mehedinți DOC, 12%
(Merlot, Cabernet, Syrah, Fetească Neagră)

100 lei

Serve Terra Romana Rose
Dealu Mare DOC, 13.6%
(Merlot, Cabernet Sauvignon)

110 lei

Iacob Rose
Dealu Mare DOC, 13.6%
(Cabernet Sauvignon, Merlot)

110 lei

Gitana Winery Rose Surori
Republica Moldova, 13.5%
(Saperavi, Rară Neagră)

125 lei

Recaș Muse Day Rose
Recaș DOC, 11.5%
(Pinot Noir, Fetească Neagră)

140 lei

DAVINO Domaine Ceptura Rose
Dealu Mare DOC, 13.6%
(Cabernet Sauvignon, Merlot)

160 lei

Mastroberardino Lacrimarosa
Campania IGT, 12.5% (Aglianico)

140 lei

Chateau Minuty M de Minuty
Côtes de Provence, 13%
(Grenache, Cinsault, Tibouren)

150 lei

Ca’ dei Frati Rosa dei Frati
Riviera del Garda Bresciano DOC, 12.5%
(Gropello, Marzemino, Sangiovese, Barbera)

155 lei

Chateau Puech Haut Prestige Rose
Languedoc, 13.5%
(Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault)

160 lei

Babits Late Harvest 500 ml
Tokaji D.H.C. 11.5% (Furmint)

125 lei

Lechburg Pinot Noir
Lechinta DOC, 13.5% – organic wine (Pinot Noir)

115 lei

Serve Terra Romana Millenium Roșu
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot)

115 lei

Serve Cuvee Charlotte
Dealu Mare DOC, 13.5%
(Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot)

225 lei

Serve Guy de Poix Fetească Neagră
Dealu Mare DOC, 15.5% (Fetească Neagră)

280 lei

Domeniul Bogdan Cuvee Experience
Murfatlar, 14.5% – organic wine
(Merlot, Syrah, Fetească Neagră)

120 lei

Iacob Roșu
Dealu Mare DOC, 14.3%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră)

125 lei

Corcova Reserve Syrah
Mehedinți DOC, 13.5% (Syrah)

140 lei

Metamorfosis Via Marchizului Negru de Drăgășani
Dealu Mare DOC, 13.5% – ecologic (Negru de Drăgășani)

150 lei

Monogram Fetească Neagră
Dealu Mare DOC, 14% (Fetească Neagră)

135 lei

Metamorfosis Cantus Primus Cabernet Sauvignon
Dealu Mare DOC, 14% (Cabernet Sauvignon)

160 lei

Lacerta Cuvee IX
Dealu Mare DOC, 14.5%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră, Shiraz)

190 lei

Gitana Winery Lupi
Republica Moldova, 14%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi)

190 lei

DAVINO Domaine Ceptura Rouge
Dealu Mare DOC, 14.8%
(Fetească Neagră, Merlot, Cabernet Sauvignon)

210 lei

DAVINO Flamboyant
Dealu Mare DOC, 14.9%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră)

290 lei

DAVINO Rezerva Rosu
Dealu Mare DOC, 14.8%
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Fetească Neagră)

490 lei

Neprica Primitivo
Tormaresca Puglia IGT, 14% (Primitivo)

130 lei

Chateau Puech Haut Les Complices
Languedoc AOP, 14% (Syrah, Grenache)

130 lei

Casas del Bosque Pinot Noir Gran Reserva
Casablanca Valley, Chile, 14.5% (Pinot Noir)

160 lei

Rockbare McLaren Vale Shiraz
Clare Valley, Australia, 14.5% (Shiraz)

195 lei

Bodega Catena Zapata Malbec
Mendoza, Argentina, 13% (Malbec)

180 lei

Mastrojanni Rosso di Montalcino
Rosso di Montalcino DOCG, 14.5% (Sangiovese grosso)

210 lei

Klein Constantia Estate Red
Constantia WO, Africa de Sud, 14.5%
(Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Shiraz, Petit verdot)

250 lei

Saint Emilion Grand Cru Chateau Peymouton rouge
Bordeaux AOC, 13.5%
(Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)

260 lei

Domaine de Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape ,,Telegramme”
Cote du Rhone AOC, 14.5% (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon)

290 lei

Antinori Tignanello
Toscana IGT, 13.5%
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon)

600 lei

Villa Sandi Il Fresco Rose Treviso DOC

120 lei

Villa Sandi Prosecco Brut Millesimato Valdobbiadene DOCG

140 lei

Cremant Jean Louis Denois Cuvee Classique

150 lei

Cremant Jean Louis Denois Rose Pinot Noir Brut

170 lei

Prince Stirbey Spumant Rose

175 lei

Champagne Marc Hebrart Selection Brut Premier Cru

390 lei

Champagne Marc Hebrart Rose Brut Premier Cru

410 lei

Champagne Bollinger Special Cuvee

460 lei

Cupajele pot fi diferite de la an la an.

Champagne Bollinger Rose

580 lei

VINURI ALBE

Serve Terra Romana Millenium Alb

25 lei

Lechburg Gewurztraminer

25 lei

Iacob alb

26 lei

Metamorfosis Via Coltul Pietrei
Sauvignon Blanc

26 lei

Cramele Recas Sole Chardonnay Barrique

29 lei

Ca’ dei Frati I Frati

36 lei

VINURI ROSE

Corcova Rose

23 lei

Serve Terra Română Rose

25 lei

Iacob Rose

25 lei

Chateau Minuty M de Minuty

35 lei

VINURI ROȘII

Serve Terra Romana Millenium Roșu

27 lei

Lechburg Pinot Noir

27 lei

Iacob Roșu

28 lei

Corcova Reserve Syrah

32 lei

Metamorfosis Via Marchizului
Negru de Drăgășani

35 lei

Neprica Primitivo

31 lei

Villa Sandi Il Fresco Rose Treviso DOC

20 lei

Villa Sandi Prosecco Brut Millesimato Valdobbiadene DOCG

22 lei

Cremant Jean Louis Denois Cuvee Classique

23 lei

Cremant Jean Louis Denois Rose Pinot Noir Brut

26 lei

Champagne Marc Hebrart Selection Brut Premier Cru
(sticla 375 ml)

230 lei